香粽子的教案

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香粽子的教案【篇1】

标题：包粽子幼儿园教案

导语：包粽子是中国传统民俗活动之一，既有意义深远又富有趣味性。为了让幼儿通过包粽子的体验，了解中国传统节日端午节的习俗，培养他们的动手能力和合作意识，本文针对包粽子的幼儿园教案进行详细规划。

一、教学目标：

1. 了解中国端午节的起源和意义；

2. 学习粽叶的分辨和包粽子的技巧；

3. 培养幼儿的动手能力和合作意识；

4. 体验包粽子的乐趣，增强幼儿的自信心。

二、教学准备：

1. 粽子制作所需的材料：糯米、红枣、核桃、糖、粽叶等；

2. 教师备课和教学讲解所需的PPT、图片和视频资料；

3. 幼儿园大厨提前准备好粽子的主料和配料；

4. 各班级准备适量的粽叶和绳子；

5. 确保教学场地宽敞、明亮，具备搅拌、蒸煮和包粽子的条件。

三、教学步骤：

1. 导入环节：播放介绍端午节的视频，教师简要介绍和解释端午节的起源和意义，激发幼儿的学习兴趣。

2. 学习准备：教师向幼儿展示粽子的主料和配料，介绍粽子的制作步骤和包粽子的技巧。随后，展示粽叶并向幼儿解释如何正确使用粽叶。

3. 分组活动：将幼儿分成小组，每组3-4人，然后教师向每个小组分发准备好的粽叶和糯米。提醒幼儿根据包粽子的步骤进行分工合作，每个小组由一名幼儿负责搅拌材料，一名负责洗净粽叶，其他的幼儿一起包粽子。

4. 包粽子实践：教师示范包粽子的步骤，引导幼儿亲自动手操作。教师演示如何将粽叶折叠成合适的形状，并告诉幼儿如何放入适量的材料。然后，让幼儿自由发挥，包出自己心目中的粽子形状。

5. 煮粽子环节：教师收集每个小组包好的粽子，放入锅中一起蒸煮。期间，教师可以介绍粽子蒸煮的特点和时间要求，解释煮熟后的粽子会变得更加美味。

6. 总结评价：蒸煮过程中，教师可以展示端午节的其他习俗和活动，让幼儿了解其它与粽子相关的传统，激发他们对节日文化的兴趣。然后，将煮好的粽子分发给每个小组，并给予他们评价和鼓励。

四、拓展活动：

1. 端午节艺术创作：鼓励幼儿用不同的材料和画笔制作端午节相关的图画或手工艺品，展示他们对端午节的理解和想象。

2. 粽子故事分享：教师讲述关于粽子的传统故事，引导幼儿分享自己的粽子经历和感想，培养他们对民俗文化的理解和尊重。

3. 美食品尝体验：邀请家长或专业厨师来幼儿园，为幼儿展示不同类型的粽子制作工艺和口味，让幼儿尝试和品尝不同口味的粽子。

五、评估方式：

1. 观察幼儿在包粽子过程中的动手能力和合作意识；

2. 收集幼儿对端午节和包粽子的理解和感想；

3. 评价幼儿的学习成果，包括包粽子的技巧、设计的创意、味道的口感等。

六、教学效果：

通过这个包粽子的教案活动，幼儿能够了解端午节背后的文化内涵，培养他们对传统节日的尊重和理解。同时，幼儿通过自己动手包粽子，锻炼了操作能力和团队合作精神，增强了自信，体验到了包粽子的乐趣。通过拓展活动，幼儿还有机会进一步了解粽子的其他相关知识，并通过艺术创作和美食品尝体验，丰富了对粽子的认识和体验。

包粽子幼儿园教案是一个多维度的教学活动，通过生动有趣的环节和实践，帮助幼儿全面了解端午节和粽子的文化内涵，锻炼动手能力和合作意识，激发幼儿的创造力和想象力。这个教案不仅根据幼儿的认知特点和年龄特征设计，也考虑实践操作和多媒体教学的结合，让幼儿在参与中快乐学习，增长知识。

香粽子的教案【篇2】

教材分析

粽子是端午节必备的食品，对于粽子的形状及特征是幼儿非常熟悉的。幼儿在欣赏端午节儿歌视频中看到拟人化的粽子，对其产生了浓厚的兴趣，于是就产生了粽宝宝的一家创意泥工活动。本次活动幼儿已初步掌握揉、搓、捏、连接、浮雕等基本手法为前提，结合幼儿爱动手、爱探索的.特点，引导幼儿用彩泥做出不同造型的人物面部形象，锻炼手部的精细动作，充分体验创作的乐趣。

活动目标

1、学习用团圆、搓、尺子按压、浮雕等技能制作粽子。

2、能大胆想象，借用辅助工具（尺子、塑料刻刀、小棒等）塑造粽子娃娃的不同形象。

3、乐于在泥工活动中探索使用辅助工具和材料，体验创作的乐趣。

活动准备

1、太空泥、泥工板、尺子、展示台、刻刀、小圆棒等工具

2、教学课件

活动建议

1、谈话导入，引导幼儿回忆对粽子的认识，激发幼儿活动的兴趣。提问：端午节就要到了，你吃过什么样的粽子？粽子是怎样包起来的？

小结：端午节的粽子有三角粽、四角粽，都是用粽叶包着糯米或大枣、花生、肉等辅助材料做成的。

2、欣赏不同形象的粽子娃娃，引导幼儿发现粽子娃娃细节的制作技能。

（1）依次出示不同造型的粽子娃娃图片，引导幼儿观察讨论糯米团的制作方法。

提问：这个粽子娃娃是用什么材料做成的？怎样做成的？白色的糯米团是什么形状的？可以用哪些技能做出三角形的糯米团？谁来试一 试？

小结：三角形的糯米团可以用团圆、搓的技能制作，有棱角的糯米， 可以用尺子按压成平面的技能制作。

（2）观察粽叶的制作方法，引导幼儿运用尺子按压、刻刀雕刻的方法制作粽叶。

提问：粽叶是怎样做出来的？可以用什么方法将长长的粽叶压的又快又平？粽叶上的叶脉是怎样做成？

小结：将绿色的太空泥团一团搓成长条，放在泥工板上，用尺子将长条压扁，并一端捏尖做成粽叶的尖端，然后用刻刀画出叶脉。

（3）观粽叶和糯米团的组合方法，引导幼儿制作不同形象的粽子娃娃。

3、请幼儿大胆想象，制作自己喜欢的粽子娃娃。

（1）鼓励幼儿大胆想象，设计不同形象、不同姿态的粽子娃娃。

（2）鼓励幼儿用各种技能表征粽子娃娃的表情、动作、姿态等细节。

（3）引导幼儿制作不同形象的粽子娃娃。

4、请幼儿将自己制作的粽子娃娃放在展台，引导幼儿互相欣赏、交流。

（1）自评：请个别幼儿介绍自己制作的粽子娃娃，引导幼儿讲清楚自己的制作过程和形象特点。

（2）他评：引导幼儿说出自己喜欢哪个作品？为什么？

香粽子的教案【篇3】

(一)环境创设

1.更新区角内容，创设与端午节有关的区域活动。

2.增加有关端午节气氛的环境布置。

3.创设主题为《欢天喜地庆端午》的主题墙。

(二)家长工作

1.和孩子一起收集有关端午节风俗的图片、资料，向孩子讲述端午节的风俗。

2.带孩子购买艾草和菖蒲、粽子、香袋、咸鸭蛋等过节物品。

3.和孩子一起观看有关节日庆祝活动的报道。

4.陪同孩子一起参加幼儿园的端午节活动。

(三)活动涉及领域

语言：儿歌《端午节》

社会：《端午节的由来》

科学：《好吃的粽子》

美术：手工《端午香袋》

健康：竞赛游戏《赛龙舟》

(四)具体活动安排

1.6月14日 社会《端午节的由来》

2.6月15日 儿歌《端午到》

3.6月18日 手工《端午香袋》

4.6月19日 科学《好吃的粽子》

5.6月20日 竞赛游戏《赛龙舟》

香粽子的教案【篇4】

1.谈话导入，引出端午的由来。

师：小朋友们，你们知道农历五月初五是什么节日吗？（端午节）你们知道端午节的由来吗？那我们一起来看看端午节的由来，好吗？

教师播放端午节的由来视频。

2、师：刚刚在视频里都看到了什么？你们知道端午节都要做些什么吗？（不会的家长可以代替回答）吃些什么吗？

（1）幼儿和家长共同回答问题，说出端午节习俗

（2）教师出示ppt图片，端午节风俗习惯。

（3）特别引出赛龙舟，引起幼儿兴趣。

3、师：我们一起来看看赛龙舟吧！（播放简短视频）

（1）观察端午节龙舟比赛的照片，回忆龙舟的外形特征，激发装饰龙舟的兴趣。

指导语：你看到的龙舟是什么样的?上面有什么?

（2）出示木质龙舟，观察龙舟，讨论装饰龙舟的方法，激发合作装饰的兴趣。

指导语：

①龙舟上缺少什么?怎样才能把龙舟装饰得漂亮呢?

②你准备装饰龙舟的哪一部分?用什么方法?需要什么材料?

（3）播放ppt，观看别人的手工龙舟作品

4、教师示范制作龙舟师：我们也来做一做龙舟吧！

（1）出示制作龙舟材料，介绍制作材料

（2）一边制作，一边讲解注意事项。

5、举办"美丽的龙舟展"，体验合作成功的快乐，幼儿家长与龙舟一起合影。

6、活动结束

香粽子的教案【篇5】

1、设计思路孩子们见过粽子、吃过粽子，但不了解粽子。包粽子、吃粽子作为我国民间节日“端午节”的传统习俗之一，以故事主要线索的形式出现，更易于为孩子接受和理解。怎样

包粽子?吃粽子的由来是什么?端午节还有哪些民俗活动?结合“我是中国人”的大班主题，《粽子里的故事》将引发二场孩子们关于“粽子”的大讨论以及“端午”热。

2、活动目标 (1)熟悉故事情节，能学说老奶奶的心愿。

(2)了解一些端午节的习俗，和朋友一起品尝粽子，分享节日的快乐。

三。活动准备镑图画书、课件、不同形状和馅料的粽子**一些不同馅料的粽子，一些刀子和水果叉

4、活动过程 (1)导入激趣

一(**课件。)你吃过粽子吗?粽子里有什么?

一(出示**。)你还看到过怎样的粽子?

一听说过粽子里的故事吗?

(2)讲述故事

①完整讲述：

一老奶奶为什么要包粽子?

谁吃了粽子？最后谁来讲述这个故事？

一粽子里包着的到底是什么?

香粽子的教案【篇6】

一、教学目标

1. 认识端午节和粽子文化的重要性，了解包粽子的传统制作方法。

2. 培养幼儿的动手能力和合作意识，锻炼他们的手眼协调能力。

3. 培养幼儿的观察能力和判断力，激发幼儿的想象力和创造力。

二、教学内容

1. 端午节与粽子文化的介绍

2. 包粽子的传统制作方法

3. 感受粽子包裹的不同食材

4. 自主包粽子的实践活动

三、教学过程

1. 端午节与粽子文化的介绍（10分钟）

利用图片、故事等形式，向幼儿介绍端午节的由来和粽子的起源。通过问答交流，引导幼儿了解端午节的传统活动和粽子的不同种类。

2. 包粽子的传统制作方法（15分钟）

利用显微镜或放大镜，给幼儿展示真实的粽叶和糯米等食材。并通过示范，讲解包粽子的传统制作步骤，例如：洗净粽叶，将粽叶展开成三角形，放入适量的糯米和馅料，用粽叶包裹成三角形，用细绳系紧。同时，注重向幼儿传达包粽子的意义，让他们明白包粽子是为了纪念屈原和祈福平安。

3. 感受粽子包裹的不同食材（15分钟）

准备几个盒子，并将不同的食材放入其中，如沙子、小石子、干果、巧克力等。让幼儿分别摸一摸每个盒子，并猜测每个盒子里的食材是什么。通过触摸的感觉，引导幼儿了解包裹不同食材的差异和特点。

4. 自主包粽子的实践活动（30分钟）

将准备好的糯米、馅料和粽叶分发给幼儿，让他们根据自己的想法，自主包粽子。教师在一旁进行指导和辅助。鼓励幼儿展示自己的包粽子成果，并互相交流、分享自己的包粽子经验。组织评比活动，评选出最好吃、最有创意的包粽子。

5. 总结与分享（10分钟）

回顾今天的活动，让幼儿分享他们在包粽子过程中的感受和体会。可以通过图片、作品和手工制作等形式，展示幼儿的成果。教师对幼儿的包粽子过程进行点评和总结，再次强调包粽子的重要性和传统意义。

四、教学延伸

1. 阅读相关绘本，再次强化对端午节和粽子文化的认识。

2. 观看有关包粽子的视频，进一步了解包粽子的传统制作方法和地方特色。

3. 制作纸质粽子，让幼儿自由创作粽子的外观，并贴上自己对包粽子的美好祝愿。

通过以上的教学，幼儿能够了解到端午节和粽子文化的重要性，同时，通过亲自体验和实践，培养幼儿的动手能力和合作意识，锻炼他们的手眼协调能力。通过亲手包制粽子，不仅能够培养幼儿的观察能力和判断力，还能激发他们的想象力和创造力。同时，在实践活动中，幼儿能够感受粽子包裹的不同食材，增强他们的触觉和感官体验。通过分享和总结，幼儿能够更好地理解包粽子的重要性，增强他们的记忆和认知。教师的点评和辅导，能够促进幼儿在活动中的思考和学习，同时提高他们的自信心和参与度。通过延伸活动，能够进一步丰富幼儿对端午节和粽子文化的认知和了解，提升他们的审美情趣和创造能力。整个活动的设计，旨在让幼儿在玩乐中学习，培养他们的综合素养和社交能力。

香粽子的教案【篇7】

活动目标

1、初步了解端午节的传说及人们过节日中的习俗。

2、培养幼儿对民族文化感兴趣。

3、包粽子的材料及方法，幼儿尝试包粽子。

4、通过参加端午节环境创设，感受参与端午节庆祝活动的乐趣。

教学重点、难点

了解端午节的传说及人们过节日中的习俗。

活动准备

做香囊所需的材料。

2、活动前请幼儿收集有关端午节的资料。

3、请部分爷爷奶奶参与活动。

活动过程

（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）

到爷爷奶奶家过节。

1、请爷爷给小朋友讲屈原的故事，了解端午节的来历。

2、小朋友自由和爷爷交流自己收集的有关端午节的资料。

进一步了解端午节时人们进行的一些活动：如赛龙舟、吃粽子、挂艾枝、洒黄酒、挂香囊等。

3、幼儿和爷爷奶奶们一起进行过端午活动。

（我给奶奶学包粽子。

请奶奶向小朋友介绍包粽子的材料及方法，幼儿尝试包粽子。

（做龙舟、划龙舟。

和爷爷一起用布和竹棍做成龙舟进行龙舟大赛，请幼儿四五人一组，套上龙舟，进行划龙舟比赛活动，先取到红绸一组为胜。旁边请几位幼儿为他们摇旗呐喊。

（做香囊活动。

请奶奶示范香囊的做法，把碎布缝成校口袋，放进香料和少许艾草，合上袋子，幼儿学做香囊。

香粽子的教案【篇8】

师：(教师出示粽子，龙舟，香袋，长命缕，雄黄酒图片)小朋友看看图片，你们认识这些东西吗?他它们叫什么名字呢?

幼：粽子，龙舟(船)，香袋......

师：我们可以在图片中看到粽子，有龙舟，有香袋，还有的是什么东西呢?有没有小朋友知道的呢?

幼：水/酒......

师：图片中的东西一起复述一遍

你见过这些东西吗?在哪里见到的?

幼：见过。家里，商店里......

师：现在，我们在家里，店里很容易看到这些物品，那小朋友们知道这些东西是在哪个节日里要用到的吗?

幼：端午节

师：老师听到好多小朋友说端午节，你们是怎么知道端午节的呢?

幼：我爸爸/我妈妈......给我讲的。

师：小朋友们很认真，把爸爸，妈妈告诉你们的节日记下来了。没有错，这些东西呢，都要在端午节用的。现在老师想请一位小朋友告诉老师，端午节是每年的什么时候?

幼：6月6日(公历)五月初五(农历)(给幼儿分析公历，农历)

师：每年的五月初五是端午节，小朋友们知道端午节是怎么来的吗?

幼：屈原......

师：有小朋友知道屈原，非常聪明，农历五月初五是中国传统的节日--端午节。这个节日啊，和我国以为著名的诗人有关。我们一起来看看图片，听听屈原的故事

(教师讲故事......完)

师：端午节和谁有关?

幼：屈原

师：小朋友们听得都很仔细，现在人们过端午节是为了纪念谁?

幼：屈原

师：小朋友们都很聪明，人们为了纪念屈原过端午节;小朋友们想想，为什么人们要纪念他啊?

幼：人好，死了，爱国家......(表达了人们对屈原怎样的感情)

师：因为屈原爱自己的国家，他听到自己国家灭亡了，心里很难受，跳进了汨罗江，小朋友们说屈原怎么样啊?

幼：很伟大......

师：屈原很伟大，当时人们听到屈原死的消息，他们怎么做的?

幼：划小船，拿粽子、鸡蛋......把雄黄酒倒进江里。

师：人们划来小船打捞屈原的身体，为了不让鱼虾们吃屈原的身体，把粽子、鸡蛋扔进河里，把雄黄酒倒进江中，让水里的动物罪晕，不去伤害屈原的身体。

师：人们对屈原好不好啊?

幼：好

师：因为屈原爱国家，爱人民，所以人民也热爱他。为了怀念他，以后农历五月初五就成了我们中国的传统节日也就是端午节。所以在我们过端午节的时候呢，包粽子，赛龙舟也成了我们的习俗了。

师：现在小朋友们清楚了没有，端午节是怎么来的啊?

幼：纪念屈原。

师：在什么时候?

幼：农历五月初五

师：我们都要干什些什么事呢?

幼：赛龙舟，包粽子……

师：我们现在呢，在完整的欣赏一下这个故事，体会一下大诗人屈原的心情，和人们对他的热爱与怀念。

香粽子的教案【篇9】

一、导入

播放视频

1、问题导入师：小朋友们，你们知道五月初五是什么节日吗？

幼：端午节......

师：那小朋友们知道端午节我们都要做什么事情来庆祝呢？

幼：赛龙舟...包粽子...吃粽子...做香包......

师：哇！小朋友们都知道端午节要做这么多事？那你们知不知道为什么端午节要包粽子赛龙舟呢?

2教师播放视频（端午节的来历）3教师再次提问：好了，小朋友们，听完了这个故事，你们现在知道我们端午节包粽子赛龙舟是为了纪念谁呀？

幼：屈原

二、幼儿运用已有经验讲述1

师：小朋友们，你们在家吃过粽子吗？粽子长什么样呀？

幼儿答：圆圆的、有角的、长长的。

师:老师今天也带来了好多粽子，清小朋友们摸摸看这些粽子都是什么形状呢（教师以小组形式分发粽子，请小朋友观察）幼儿自由回答，教师适时引导2。

师：好了， 现在老师再请小朋友们告诉你身边的小朋友，你吃过的粽子都是什么馅儿的，是甜的?咸的？还是辣的？（幼儿与邻座伙伴结成对子，轮流讲述）

三、引进新的讲述经验运用句型"不仅...还..."

1 教师通过提示引进新的讲述经验师：小朋友们，端午节，我们不仅包各种形状的粽子，还品尝了各种口味的粽子，对吗？

2 教师引导幼儿运用句型师：现在，老师请小朋友想想，端午节你还做了什么，然后请小朋友用"不仅...还..."编成完整的句子告诉老师教师引导幼儿，端午节要包粽子 赛龙舟 做香包幼：端午节，我不仅在家帮妈妈包粽子，还和爸爸一起看赛龙舟。

香粽子的教案【篇10】

教材分析

吃粽子是我国端午节的一种习俗，为了更好地继承和弘扬中华优秀传统文化，感受节日的快乐，本次活动充分利用家长资源，为幼儿提供操作探索的机会。通过亲子合作包粽子，增进家长与幼儿之间的亲情，提前感受端午节的快乐气氛，更重要的是让幼儿在活动中感受“家”的温暖，用心去体验我国的传统节日中蕴涵的意义。

活动目标

1、了解端午节吃粽子的习俗，知道包粽子所使用的原料和粽子的不同味道。

苇叶包粽子，能够持之以恒坚持到底，有自信心。

3、喜欢参加“包粽子”活动，体验亲子合作的快乐，感受中国文化的丰富。

活动准备

1、教学课件：各种各样的粽子

粽叶、糯米、花生豆、枣、线等，老师和小朋友到苇塘采集的苇叶和马连草。

活动建议

1、利用教学课件，帮助幼儿了解粽子的不同味道和形状。

提问：在我们这里，端午节吃什么？你都吃过什么馅的粽子？

小结：粽子有蜜枣粽、花生粽、肉粽、红豆粽、火腿粽、水晶粽、八宝粽、绿豆粽等很多品种，主要有甜味和咸味两种口味。我国地方不同，包出的粽子形状也不同，主要有三角形和三角形。

2、了解包粽子需要的原料，知道不同口味的粽子需要不同的原料。提问：制作粽子都需要什么东西？粽叶和苇叶哪里不一样？

小结：包粽子需要粽叶，我们当地主要用苇叶和粽叶，粽叶比较宽，一片可以包一个粽子；苇叶较窄，需要多片组合在一起。馅料需要：糯米、大枣、花生、红豆、肉馅等。包扎粽子的捆绳需要：线、粽绳，马连草，我们当地主要用马连草和线。

3、探讨包粽子的方法，了解包粽子的基本流程。

（1）引导幼儿观察苇叶，比一比，看一看，包粽子用的苇叶和刚采摘的苇叶有什么不同？猜一猜为什么？

小结：新鲜的苇叶比较脆，易撕裂，包粽子时要先将苇叶煮一煮，苇叶就不会撕裂了。

（2）引导幼儿观察苇叶为什么泡在水里？包粽子时苇叶怎样摆放？并引导幼儿尝试。

小结：苇叶泡在水里，摆放时一片一片的苇叶容易粘连在一起，糯米就不会漏出来。摆放苇叶一倒一正平铺在木板上，苇叶之间要叠压一部分。

（3）引导幼儿认识糯米，了解粽子为什么要用糯米。

糯米粘性大，包出的粽子糯米煮熟后膨胀性比大米小，粽叶不会被胀破，而且粘性好不会散。

（四角粽的不同包法

家长老师讲解三角粽、四角粽的不同包法，鼓励大家尝试用不同的方法包粽子。

（5）亲子合作包粽子，体验亲子合作的快乐。

幼儿分组与家长共同包粽子，引导幼儿为家长拿、放材料，边看边交流：包粽子需要哪些材料？包粽子的顺序是什么？要注意什么？家长指导幼儿尝试包粽子。

4、将包好的粽子送到厨房，向厨房的阿姨了解煮粽子的方法。

延伸活动

粽子煮熟后，品尝粽子，体验劳动的快乐。